Инспекторы Араратского регионального центра Инспекционного органа по безопасности пищевых продуктов РА в ходе проверки пекарни, принадлежащей индивидуальному предпринимателю (село Вардашен, Араратская область), зафиксировали санитарно-гигиенические нарушения, несовместимые с производством пищевых продуктов.
А именно:
стены не имели гладкой поверхности, штукатурка на некоторых участках осыпалась,
потолки находились в неотремонтированном состоянии, в результате чего не исключалась опасность осыпания частиц,
открывающиеся внутренние окна не имели легко снимаемых и очищаемых противомоскитных сеток,
двери были неровными, изготовлены не из непоглощающих материалов,
двери санузла открывались непосредственно в производственный цех,
пищевой объект не был обеспечен гардеробной для персонала.
По решению руководителя инспекционного органа производственная деятельность пекарни приостановлена, установлен срок для устранения выявленных нарушений.
Инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов РА
«Инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов РА» — это структурное подразделение Министерства здравоохранения Республики Армения, основанное в 2018 году. Оно отвечает за контроль, надзор и оценку безопасности всей цепочки пищевых продуктов — от производства до продажи, защищая здоровье населения. Орган действует на основе соответствующего законодательства и сотрудничает с международными организациями.
Араратская область
Араратская область — административная единица в центрально-южной части Армении, получившая своё название в честь священной горы Арарат. Исторически эта территория была частью древних провинций Армении — Айрарата и Васпуракана, а на территории области находятся монастырь Хор Вирап и крепость Арарат — важные духовные и историко-культурные центры.
Араратский региональный центр
Араратский региональный центр — это административный центр Араратской области Армении, город Арташат, основанный около 176 года до н.э. царём Арташесом I и бывший столицей Великой Армении. В настоящее время он является важным экономическим и культурным узлом области, а также туристическим направлением благодаря своему богатому историческому наследию.
Вардашен
Вардашен находится в Котайкской области Армении и был основан в 1828-1829 годах армянами, переселившимися из Западной Армении. Он наиболее известен своей церковью Сурб Аствацацин (построена в 1831 г.), которая считается главным историко-культурным памятником села.
Пекарня
«Пекарня» в Армении — это место традиционной выпечки хлеба, часто связанное с общинной жизнью и культом хлеба. Исторически она была центром не только производства пищи, но также встреч и ритуалов, где сохранялись древние формы и рецепты выпечки хлеба.
